1、模具清洗干净 准备好所有材料
2、用纸巾擦干净月饼模
3、转化糖浆放碗中
4、加入植物油搅拌至乳化
5、倒入50克的广式月饼预拌粉搅拌均匀
6、盖保鲜膜静置30分钟
7、然后再倒入50克的广式月饼预拌粉搅拌均匀
8、盖保鲜膜静置1小时
9、在这期间把馅料分成9个30克 揉圆盖保鲜膜备用
10、把面团分成9个20克的小面团 盖保鲜膜 用皮包入馅料
11、模具刷上玉米淀粉 放入包好的月饼 压出花纹 用小刷子刷去表面的粉
12、放入预热好的烤箱中200度5分钟后取出刷蛋黄水再转180烤15分钟左右
