菠菜凉粉的做法

1、菠菜洗净、沥干水；

2、菠菜榨汁，过滤；PS：600克菠菜，约能榨汁500克菠菜汁

3、把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克；

4、菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状，要搅拌至无核状即可；

5、1800克水，倒入锅中煮沸；

6、把菠菜白凉粉糊倒入锅中；

7、一边搅拌一边煮沸，之后再煮1分钟；

8、再次过滤倒入保鲜盒中；PS:建议用玻璃和陶瓷的保鲜盒；

9、冷却之后，盖上盖子放入冰箱冷藏；

10、吃的时候取出，倒扣；

11、用木/竹刀，或陶瓷刀切小方块，放入佐料拌均即可