如何做牙签牛肉

1、牛肉切小块，放入碗中加盐，料酒，一个蛋黄，抓匀

2、牙签用开水烫下，穿上牛肉串

3、油温六成热下锅

4、炸熟后捞出

5、锅烧底油，放烧烤料

6、爆香，放牛肉丁

7、完成