比较好吃的紫苏焖鸭

1、紫苏采摘洗净；

2、把鸭子洗净，切成小块；

3、水煮鸭；

4、把鸭子倒进铁锅里，炒至鸭面干油出来；

5、把鸭子炒至金黄；

6、加入适量柱侯酱炒均匀（不喜欢柱候酱的可用酱油代替）；

7、加入适量小米椒炒匀（不喜欢辣的可省略此步）；

8、小火焖约40～60分，焖至自己喜欢的鸭肉口感即可关火；注：鸭的品种不同，焖煮的时间也不同，有的鸭肉较紧实不易煮烂所需时间会较长；喜欢软烂点的就焖煮时间久一点，根据自己喜欢的口感调整烹调时间；

9、紫苏焖鸭是一道非常赞的下饭菜～