1、准备好食材~
2、主锅中加入羊腩块、羊骨、600g水、料酒和10g姜片，盖上锅盖和量杯，设置：8分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后，倒出清洗羊腩和羊骨，洗净主锅。
3、主锅中加入焯水羊腩块、食用油、大葱段和5g姜片，盖上锅盖，不要放量杯，设置：6分钟/140℃/1档（反转）煸炒。
4、加入羊骨、1200g水、桂皮、陈皮、草果、花椒、白芷和良姜，盖上锅盖和量杯，设置：60分钟/100℃/1档（反转）熬煮。
5、加入盐和白胡椒粉，盖上锅盖和量杯，设置：10分钟/100℃/1档（反转）熬煮。烹饪完成，取出羊腩切片，将熬煮后的羊汤过滤后倒入深碗中，放上羊腩片，撒上香菜段即可食用。
