炖野鸡的做法

 时间:2024-10-12 02:07:17

1、“过去曾有一说:宁吃飞禽四迷撞笸痉两,不吃走兽半斤。由此形容飞禽的美味。野鸡和家鸡相比,野鸡应属于飞禽,但是现在的野鸡也都是饲料养殖的。其实这种野鸡的味道确实不如家鸡好吃,腥味非常重。唯一的特点就是没有脂肪,全是瘦肉。

炖野鸡的做法

3、冷水入锅, 将其烧开,飞水去腥

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5、热油,炒香葱姜

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7、煸炒出香味,加适量生抽

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9、小火炖制30分钟,至鸡肉软烂

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11、出锅装盘,即可上桌

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