怎样用蒜苔焖茄子

1、用蒜苔焖茄子就是素菜的一种形式。将买回来的茄子整理清洗后用刀切成薄片后，用电磁炉炒锅热油焖上。

3、蒜苔段放入电磁路炒锅中，不要用竹铲子来炒，将电磁炉火调到中火。

5、将电磁炉炒锅盖盖上后，将电磁炉的火调到中小火，焖2分钟后，将电磁炉火调到小火。