黑木操鲲吆提耳的吃法。木耳又叫木菌，生长在朽木上，没有枝叶，受湿热余气而生。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红操甜营昏润，容光焕发。今天就向大家介绍，黑木耳的吃法。
黑木耳炒黄花菜
1、 材料：木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。
3、 2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。
黑木耳炒鸡蛋
1、 材料：黑木耳、鸡蛋、调料 做法：1、黑木耳用温水泡发，洗净，晾干。
3、 3、锅中热油，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
5、 5、放入鸡蛋一起翻炒即可。
凉拌黑木耳
1、 材料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。 做法：1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
3、 3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
