怎么做重庆鸡公煲才好吃

重庆鸡公煲先将鸡肉切娄壶狩匈块，用调料腌制，然后下锅翻炒炒出水分，加入葱姜蒜翻炒，然后加入豆瓣酱继续翻炒，然后加入啤酒，待鸡肉快熟时，加入配菜即可，下面为详细步骤。

1、鸡腿、鸡翅剁块，放入碗中，加入适量料酒、一勺海鲜酱油、一勺胡椒粉、一勺盐，抓匀腌制半小时。

3、加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，加一勺甜面酱，适量白糖，翻炒均匀。

5、加香菇、洋葱、西芹、青椒，盖盖焖5分钟。