如何做韭菜花鱿鱼蛋

1、韭菜花切段，头尾分开，鱿鱼丸切块，蒜头拍扁。

2、锅内放少许油，先煸鱿鱼丸成焦黄色后，盛起备用。

3、原锅再下少许油炒香蒜头，先炒韭菜花的根部，约1～2分钟后再下花的部分。

4、用盐和味精调味，稍微拌炒后，即可加入鱿鱼丸，搅拌均匀即可上桌。

5、韭菜花炒鱿鱼丸就完成了。