怎么炸小油条

1、300g面粉，加3g盐，3g糖，再加3g酵母，300ml纯牛奶，和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

2、发好的面拍一下直接擀成薄饼，切成大小均匀的长条叠上去，用筷子压一下，再从中间切开，然后两头收紧，盖上保鲜膜醒发十分钟。

3、五成油温下切好的油条面条，小火慢炸，炸至金黄飘起，美食做好。