开胃菜，糖醋鱼丸的做法

1、香菇，胡萝卜，鱼肉，分别用搅拌机搅成泥

2、混合在一起，加入豆腐，蕃薯粉，黑胡椒，少许盐；搅合均匀。弄成丸子

3、把弄好的丸子，放到油锅里炸至金黄。

4、平底锅加少许油，油热后放入适量番茄酱，翻炒一下，再加入黄瓜和番茄，翻炒3到5分钟

5、加糖，白醋，盐，鸡精调味，之后迅速倒入炸好的鱼丸，稍微翻炒一下，就OK了！