苦瓜黄豆骨头汤的做法

1、先将骨头切块和清洗干净

2、黄豆提前浸泡3小时左右

3、先把水烧开，然后放骨头下去焯一下水，可以去除油脂、血水、和腥味

4、先将苦瓜切开，除籽，切块

5、桂圆肉清洗干净，姜切片，所有材料准备好

6、把黄豆、骨头、桂圆肉、姜放入汤锅中，加入适当的水煲1.5小时左右后，再加入苦瓜一起煲30分钟，黄豆软烂就OK了

7、最后根据自己的口味放点食盐下去，就可以喝上营养丰富的靓汤了