泡菜甜虾炒年糕

1、准备好年糕、洋葱、辣白菜、甜虾和小葱。

2、分别切片处理。虾分成虾头、虾肉和虾子三样。

3、锅中放适量橄榄油，加入虾头，煎炒后将虾头除去。

4、放入洋葱，翻炒片刻，加入盐。

5、将洋葱拨至一边，放入虾子。

6、用筷子略翻后加入虾肉。翻炒略煎。

7、加入泡菜，翻炒。

8、加入年糕，加入少量热开水，翻炒焖烧。

9、加入葱花酱油，炒匀出锅。