1、小鲫鱼清理干净 姜蒜切好。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
2、锅中倒油炸小鲫鱼。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、炸到酥脆这个时间长些。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、然后捞出。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、另外锅里加白糖水小火炒。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、炒出糖色。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、倒入炸好的鲫鱼姜蒜翻炒匀加醋芝麻出锅。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、装盘。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
1、 小鲫鱼清理干净 姜蒜切好
2、 锅中倒油炸小鲫鱼
3、 炸到酥脆这个时间长些
4、 然后捞出
5、 另外锅里加白糖水小火炒
6、 炒出糖色
7、 倒入炸好的鲫鱼姜蒜翻炒匀加醋芝麻出锅
8、 装盘
