香菜拌牛肚丝的做法

1、将牛肚用面粉和水反复清洗干净备用

2、将牛肚放入高压锅中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香叶和少许水，上汽后转小火15分钟左右，卤好后浸泡几个小时入味

3、将卤牛肚切成细条

4、将所有配料混合均匀

5、切好的牛肚上撒上香菜末，浇上汁就可以了