爽脆可口的莴笋炒肉

1、把莴苣削皮切片（你可以把它切成薄片，我以前买的，如果有一点软，就把它切成一点厚）

2、香蒜小米片

3、猪肉煮熟切片

4、锅烧热直接放入猪肉，肉比较肥就没加食用油，回熬出油的

5、把油烧开，待肉有点透明后，放入生菜片，翻炒1-2分钟

6、放入莴笋尖，蒜和小米辣，再翻炒一分钟左右

7、出锅前加盐，鸡精炒匀，出锅