教你做酸菜鱼

1、鱼骨加盐 料酒腌制 鱼肉加盐 料酒 鸡蛋 淀粉腌制

2、锅底烧油 倒入鱼骨炒至变色 加水熬至鱼汤

3、锅底烧油倒入姜 酸菜 泡椒炒香 倒入鱼汤水 泡椒水

4、倒入盐 鸡粉 胡椒粉 鱼片煮熟

5、撒上花椒 辣椒淋上热油 完成

6、酸菜鱼成品图