手撕包菜的做法

1、将包菜掰去老叶，洗净撕成片状。

2、将辣椒、花椒、姜、蒜洗净切好备用。

3、锅里倒入适量的油起火。

4、等待油烧至七成熟是加入蒜、姜、辣椒和花椒粒爆香。

5、爆香后加入包菜，大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

6、再加入味精、生抽和盐炒匀入味，最后把炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀即可。