酱爆鸡丁的做法

1、鸡胸肉一块儿

2、鸡肉切成小丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀备用

3、热锅加入植物油，油烧热后下入姜片，再下入鸡丁滑至鸡肉变色

4、干黄酱用水稀释，倒入锅中

5、大火使酱汁稍微变浓后加入黄瓜丁

6、用锅铲搅拌均匀即可出锅