孔雀剁椒鱼最简单但最好吃的一种做法

1、将鱼去腮，以及内脏，鳞片，然后洗干净，切记不能用热水

3、然后将鱼片取下，在盘子里摆成孔雀状，然后用料酒腌制10分钟左右

5、起锅，将油烧至8分熟加入剁椒中小火煸炒至有香气，然后均匀的铺在鱼上，淋上蒸鱼鼓油，红绿辣椒在其周围点缀，

7、出锅后三分钟后即可食用，色香味俱全