清真切糕怎么做好吃

1、糯米（北方称其为：江米）、红枣

2、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。

3、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制

4、蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟

5、取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片

6、达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。（层次越多越漂亮）