辣爆海螺丝的做法

1、海螺在水里浸泡大约1小时左右，把泥沙吐干净，然后用清水清洗干净

2、干辣椒洗净备用，葱切段，姜切丝

3、锅中倒油加热，放入花椒、干辣椒、葱、姜爆出香味

4、放入海螺，加入适量的盐翻炒均匀后加入适量的黄酒

5、翻炒均匀，待汤汁炒干后即可出锅食用