怎么做外焦里嫩的糖醋里脊？

1、买回来的里脊肉洗干净，切成条状

2、将切好的里脊肉放入碗里，加入1勺盐，1勺胡椒粉，2勺料酒

3、再打入1个鸡蛋，放2大勺淀粉，搅拌均与，腌制15分钟

4、锅内放油，五成油温的时候，将腌制好的肉条一条一条放进去，炸至金黄捞出

5、将锅内的油温再烧得更高一点，将肉条放进去复炸60秒

6、倒入1袋糖醋汁翻炒均匀，撒上1把芝麻就可以出锅啦