如何做出好吃又筋道的肉馅？

1、首先制作葱姜水，碗中放入葱姜，八角，花椒。

2、用开水泡一下。

3、放凉之后，去渣留水备用。

4、准备一块猪肉，切成小块。

5、放入绞肉绞菜机中搅碎。

6、猪肉中加点葱花。

7、加入一个鸡蛋。

8、加入生抽和耗油。

9、加入食盐，鸡精和白胡椒粉。

10、倒入香油，搅拌均匀。

11、葱姜水少量多次的加入。

12、充分搅拌均匀即可。