三色蛋炒饭的做法

1、火腿切成小丁

2、速冻豌豆放入开水中焯熟

3、鸡蛋打散成蛋液

4、锅内放入少许油，油热后把蛋液倒入锅中，炒熟鸡蛋，并用锅铲把鸡蛋捣成碎块

5、放入火腿丁，翻炒均匀

6、放入焯熟的豌豆，翻炒均匀

7、把剩米饭倒入锅中，用铲子捣碎，翻炒

8、加入少许清水，把米饭尽可能炒散，加入盐调味