新鲜的刺五加怎么吃

1、制作凉菜

刺五加叶可制作成凉菜食用，用它制成的凉菜味道鲜美，味道非常诱人，而且特别美味。

2、沸水热烫

制作时需要准备新鲜嫩嫩的刺五加叶，清洗、干燥使表面水分干燥，用沸水热烫2-3分钟，取出过冷水冷却。

3、准备材料

这时候我们需要准备一个大蒜头，去皮，倒入蒜泥中，放入干净的碗中，加入适量生蚝酱和香醋。

4、加入料汁装盘

加入芝麻油和食用盐，混合均匀，制成汁，直接放入加工过的叶子中，用干净的筷子混合均匀装盘即可。