1、米糕是水磨粗制的大米粉，不像面粉那么细腻。是有颗粒状的。大米粉，白砂糖和酵母粉一起混合加温水调成面糊不能太稠也不能太稀。
2、准备好不粘模具或者碗，用碗里先涂抹一些食用油，然后将面糊装三分满。
3、中间加入蔓越莓果酱（我这个是简易蔓越莓果酱，蔓越莓果干加适量水微波炉加热粘稠，时间要看微波炉功率开始时候加热一分钟用勺子搅匀，然后再加热1分钟左右看到蔓越莓果酱变浓稠即可）。
4、将面糊装八分满，表面装饰蔓越莓干，温暖处发酵至一倍大，我发了30分钟。
5、上蒸锅蒸。水开大火15分钟。具体时间可以根据自己做的大小决定。
6、白胖胖的蔓越莓米糕完成了。
