家庭自制小炒山药片

1、首先把山药和胡萝卜洗净去皮，切片备用。（给山药去皮有时会过敏发痒，可带手套操作）

3、把五花肉切片倒入锅中煸炒，煸出油脂，颜色变微黄

5、把胡萝卜片先倒入翻炒，因为胡萝卜硬度高，炒制微微变软

7、最后倒入一点清水煮沸，起锅前可放入点葱段翻炒下就可以起锅了