鲜虾香菇锅贴怎么做？

1、香菇放入开水中，大火，焯水。

2、捞出，挤干，切碎。

3、胡萝卜去皮，切碎。

4、基围虾清洗干净，取虾仁，去虾线，剁成泥。

5、虾泥、香菇、胡萝卜和鸡蛋混合，搅拌均匀。

6、取出饺子皮，放入馅料，对折。

7、锅内刷上食用油，加热，放入锅贴，小火，煎至底部金黄。

8、倒入10ml清水，盖上盖子，焖熟。