荷兰豆炒牛肉

1、荷兰豆择好后洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

2、牛肉洗净后切成薄片备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花、姜丝煸香，翻入牛肉片翻炒至变色后放入荷兰豆翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。