一分钟学会香菇炒上海青

1、香菇、上海青洗净，并剪掉香菇根；

2、香菇切片；

3、上海青切段，并将根部和叶部分开；

4、将葱姜加入热油中，爆香；

5、放入香菇，翻炒数下；

6、倒入青菜根部，加适量酱油翻炒至断生；

7、最后加入青菜叶部，加适量盐调味，翻炒均匀；

8、一道简单爽口又营养的香菇炒上海青就完成了。