生蚝炒韭菜的做法

1、洗干净生蚝外壳。

2、冷水上锅蒸，水开后三分钟。

3、用小刀撬开生蚝，把肉取出来。注意一定要戴上手套，防止划伤。

4、取出来的生蚝肉放在盘子里备用。

5、韭菜洗净沥干水。

6、切成小段儿。

7、锅烧热，放少许油，下姜丝，韭菜翻炒。

8、加入生蚝肉继续翻炒。放入少许盐，鸡精调味。

9、营养美味的韭菜少炒生蚝就做好了。