啫啫排骨 超级好吃 做法简单

1、排骨剁成小段，用冷水浸泡1个小时左右，充分的出下血水，需要腌制的排骨不用焯水。洋葱，蒜，姜全部切片。

2、腌制排骨，加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐、生粉和适量食用油，搅拌均匀后腌制半小时。

3、砂锅烧热放油，倒入切好的洋葱，蒜片，姜片翻炒至半熟后，整理整齐铺在锅底，

4、将腌制好的排骨平铺码上去，倒入腌排骨剩下的汤汁，再加入半罐啤酒，一点老抽。

5、在上面铺了一层青蒜

6、铺完立马盖上锅盖，转中小火煮20分钟