家常凉菜之拌苦菊

1、小西红柿，去掉蒂后洗好控水

2、准备了一颗苦菊，去掉根部，一叶一叶的掰开，放到水里，用盐水浸泡5分钟，然后用清水清洗赶紧

3、苦菊控干水分。这个是必须的

4、苦菊直接手撕成小段，

5、在炒锅里放一勺油，油温为9成热时

6、把油直接浇到苦菊里，然后放糖和盐

7、把小西红柿葱中间切开放入盆中

8、加醋拌匀即可上桌，这个要现吃现拌