烤箱制作蔓越莓饼干

1、黄油提前拿出来，在室温下软化。

2、把蔓越莓干切成小颗粒，越小越好。

3、黄油软化后，将其与糖粉，蛋液均匀搅拌。分多次筛入低筋面粉，一同搅拌，搅拌均匀后，放入切好的蔓越莓干粒，搅拌均匀。

4、以上步骤完成后，将完成的面团捏成长方形的形状，用保鲜膜包好，放至冰箱冷冻，一个小时后（不一定是一个小时，你可以按照面团的硬度决定，最好的状态是硬度适中，切的时候不会软化。），切成饼干块状。

5、贴一张吸油纸在烤盘上，将切好的饼干块平均间隔放到上面，放入烤箱烤，上下温度为165℃，烤20分钟。完成。