1、 番茄泡清水里几分钟，洗净。
2、 小编买的番茄都比较小，这里切的时候就直接切两次对半了。 如图。
3、 老姜在菜板上拍烂，把切好的番茄装容器里。 备用。
4、 排骨浸泡10分钟去血水。 滤水备用。
5、 冷水没过排骨，大火烧开。去掉上层漂浮的油沫子。 筲箕把去掉油沫子的排骨滤水，备用。 准备好洗干净的高压锅。
6、 滤过水的排骨放高压锅里，加冷水没过排骨。 放入老姜，花椒。
7、 高压锅先不上盖，大火烧开，跑跑腥味。
8、 然后放入切好的番茄。 上盖。 开锅后压上15分钟即可。
9、 开锅后。
10、 盛上桌啦。 美味的番茄排骨汤就是这样简单。 赶紧自己动手做做吧。
