1、中餐上菜礼仪 先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的，味道浓的后上，最后是主食。
2、中餐敬酒礼仪 服务员巡酒时，自首席按顺序一路斟酒。第一轮，首席提议，大家共饮一杯。第二轮，首丿竟卤揎席依座次分别敬客人一杯酒。第三轮，东道主陪同人员敬客人一杯酒，第四轮，客人回敬东道主。
3、西餐座次礼仪同一桌上，席位高低以什置葆鸳离主人的座位远近而定。同时男女穿插安排，礼宾次序是排定座位的主要依据，同时也要考虑客人之间的关系，可以适当照顾一些特殊情况。
4、中餐环境礼仪宴席环境，最好完全中式，灯光音响要尽量保持中国特色。
5、西餐祝酒礼仪碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯，祝酒时注意不要交叉碰杯，饮酒量控制在本人酒量的三分之一以内为好
6、到美国人家吃西餐美国人家搞分餐制，在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，餐巾应铺在膝上，右手用刀，左手用叉。取黄油应用黄油刀。
