茄汁鲅鱼怎么做？

1、准备鲅鱼一条，番茄酱5g，葱段姜丝5g，植物油10ml，食盐5g，大料两个，五香粉3g，料酒5ml。

2、鲅鱼洗净切段姜切丝，蒜切片，锅内油热后加入鲅鱼，煎两面后拿出。

3、加入番茄酱加入鲅鱼，大火烧开后转中小火烧大约十五分钟左右，烧到酱汁快收干停火即可。

4、总结如下。