如何制作好吃的榛蘑土豆干炖小鸡

1、我们将榛蘑和土豆片提前泡发，锅中烧油，油热下入姜片爆香，再放入小鸡煸出多余的水分

2、再放入葱姜，八角，干辣椒，十三香翻炒出香味，倒入啤酒，淋入生抽和老抽翻炒上色，接着加入没过食材的清水，根据需求放入盐调味

3、大火烧开后转小火盖上盖子炖煮半小时，接着再放入控干水分的榛蘑和土豆干，继续炖煮至食材软烂入味，最后放入味精，大火收汁即可开吃啦