凉拌皮蛋如何做法

1、先将皮蛋去掉外面包的泥壳，里面就露出金灿灿的皮蛋，

2、再把皮蛋切四小瓣，整在盘子里面，

3、再上面加上香菜 、葱花，

4、再把做好的调料（有酱油、香油、醋、蒜、姜）浇淋在皮蛋上面了，看着就好想吃，食欲大增。