1、然后盖上保鲜膜就可以放一边静置发酵了。
2、看到面团发至两倍大就可以了。 打太久会发酸。
3、发好的面团可能会比之前湿一点，会粘手。可以加点干粉揉到不粘手的状态。
4、把两个面团擀成长方形，不要太厚。 一个面团我分了两次来做。
5、先在下面的白色面片上刷一点水，
6、然后铺上红糖面片，红糖面片上也刷一点水，这样卷起来的面片才能更好的粘在一起，蒸出来就不会分层。
7、把面片卷起来，卷的时候可以用手轻轻压一下，让两个面片粘合的更好。 就是别太大力压成一片了。哈哈
8、卷好了的，然后用刀切成一段段。
9、冷水上锅，先盖盖静置15分钟在蒸。这样可以二次发酵。还会变大。
