大葱鸡蛋饼的做法

1、开火放油（油可以多放点,预防粘锅） 油热了放上切好的生姜稍等30秒钟放入大葱，放卫生盐少许；

2、把打好的鸡蛋搅匀、倒进去，用铲子摊均匀，鸡蛋的正反面要均匀加热（火势不要太大）；

3、在均匀加热的同时，记得要多次翻鸡蛋饼，不然不糊的！！！切记，切记！

4、3-5分钟就可以熟了，就可以尝下自己的手艺如何，