1、三个无花果对半切泡在红酒中一晚上，冰箱冷藏。
2、240g苹果+两个无花果切成小块，加入50g的无花果食用的浸泡红酒液。料理机打碎成红酒果泥。
3、倒出果泥，加入几滴柠檬汁，一小勺香草精，加入一颗鸡蛋，1.5g盐，蜂蜜或者枫糖，搅打均匀即可。
4、加入全麦粉、泡打粉和肉桂粉。用刮刀翻拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌。搅拌好的面糊放入蛋糕模具中，在台面轻轻敲击让面糊均匀分布，或用筷子戳面糊让面糊充满马芬杯。烤箱预热180°。
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6、放入预热好的烤箱中180°35分钟左右。出炉之后立即取出放在凉架上面，吃的时候可以淋一些枫糖或者蜂蜜风味更加。热吃更香软。可冷冻保存微波炉加热。
