桂花条头糕的做法

1、糯米粉加粘米粉、糖、水搅拌均匀，士候眨塄大火上汽后放进去蒸10分钟，开盖搅拌一下，把中心没蒸透的翻上来，再蒸10分钟；

2、熟糯米团放凉后，移到抹油的案板上，分次倒入开水，用双拳压面的方式搓揉至面团光滑，切分成剂子；

3、取一个剪开的保鲜袋上下包住剂子，用擀面杖擀成20厘米的片状

4、中间切一刀分成两半；

5、把红豆沙搓成长条，放到糯米片中，两边捏紧封口，卷起来搓成长条；

6、最后切成7~8厘米的长段，刷一层糖桂花，再撒点干桂花点缀即可。