海带煮不烂怎么办

1、煮不烂解决技巧1：加食用碱。煮的时候加点食碱可使海带更易于软嫩可口，味道好。

3、煮不烂解决技巧3：淘米水泡发。在刚开始泡海带时，如果使用淘米水进行浸泡，海带更容易泡发清洗。 同时在煮海带也更容易煮烂。

5、泡发好后更换清水来清洗海带表面的杂质脏物。适当搓洗。将洗干净的海带放在砧板上切成小块备用。