1、准备好食材。
2、将牛肉糜翻去器具中，加入料酒。
3、大葱去皮切碎。
4、姜去皮切碎。
5、牛肉糜中加入鸡蛋，切碎的葱姜，拌均匀，静止5分钟。
6、之后加入盐，拌均匀。
7、再加入生抽。
8、加入食用油。
9、拌均匀，静止10分钟。
10、再加入十三香。
11、再次搅拌均匀。
12、这样可以包饺子了，取一张饺子皮，放入牛肉馅。
13、将饺子皮对折。
14、把一端捏起来，如图，之后再把另一端捏起来，一定要捏紧，这样饺子包好了。
15、依次包好的饺子，如果一次性吃不完，可以放入冰箱速冻，待冷冻硬了后装入保鲜袋，吃的时候取出来，特别方便。
16、锅中加入水，大火烧开后下饺子，大火将饺子煮熟即可。
