过年蒸枣山的做法

1、面粉，玉米粉，鸡蛋，酵母，白糖放入盆中。

2、加入适量温水，搅拌成面糊，盖上盖发酵。

3、大早洗净去核切条，喜欢吃葡萄干的，可以放入适量葡萄干。

4、当面糊发酵到原面糊一倍大时，搅拌出气泡，准备一个不锈钢盆，里侧涂抹食用油，将发酵好的面糊倒入盆中，上面摆放大枣，葡萄干。

5、蒸锅中加水，放入面糊，中火烧开，开锅蒸25分钟左右出锅。

6、稍凉，切块就可以上桌了。