鲜美的青椒炒茄丁

1、准备食材，将青椒、茄子、大蒜分别洗净，切好备用

2、热锅中倒一点菜籽油，把碎碎的大蒜末倒入，翻炒几下

3、再将切好的茄丁倒入，爆炒出香，加一点水

4、淋上生抽，翻炒均匀，将青椒倒入，翻炒几下

5、盖上锅盖大火烧3分钟左右，放盐等调料，翻炒均匀

6、不停翻炒，直到汤汁收缩，即可出锅~