超级版凉拌豆腐的做法

1、喜欢老豆腐的口感，豆香更浓郁。切片之后用白开水焯水烫一下，去除表面豆腥味以及生水

2、小葱切花，蒜苗香菜切段，小米辣切碎，蒜头拍碎，盖在豆腐表面，备用。柠檬小青桔挤水，去掉果核，备用（代替白醋）

3、耗油生抽食盐胡椒粉柠檬汁~调匀，倒入豆腐盘里

4、滚烫热油泼在配菜表面，滋啦一声，香味扑鼻。喜欢吃麻的可以加入一点花椒油或者花椒粉。

5、配菜加上豆腐一起入口，我一个人可以吃完一盘，意犹未尽。咸酸清爽配菜丰富，简直欲罢不能。喜欢的赶紧试试哦